皆様、はじめまして！
以前、このブログにてスタッフ紹介をさせて頂きましたJazzrockです。（←宜しければクリックで紹介記事へどうぞ）
実は今回よりスタッフ持ち回りで投稿をする事になりまして、
何を書いたら良いのか分からず、
過去の投稿を読み返しながら「みんな何でこんなに書けるのだろう」と
ただただ関心してしまう限り…
で、不肖Jazzrock、今回、投稿の順番と相成りましたものの、
ネタが「浮かばない」、全然「浮かばない」のです。
困りました、とても困りました。
何かネタを考えなければと、料理をしていた時、ふと、思い付いたネタ、
これにしよう！と、決めて投稿しました、
と言う事で、Jazzrock 発（初）【旬のお料理】（何で）です。
いや～、実は料理が結構好きなものでして、我がアーヴェストホテルとは何の関係もございませんが、
デビュー初打席、温かく見守って下さいませ。
デビュー初打席、温かく見守って下さいませ。
さて、今回（次もやるの？）ご紹介する旬のお料理は、
『アサリのペンネアラビアータ』です。
作り方は至ってシンプルです。（2人前）
フライパンにニンニク一片、鷹の爪2本（辛め好きな方は種ごと）を入れ、オリーブオイルで焦がさない様に炒めます。
アサリを入れ、白ワインをアサリが半分浸る位まで注ぎ、沸騰させてアルコールを飛ばし、蓋をします。
火加減を調節しながら蒸し、アサリの口が開いたら、火を止め、アサリだけを取り出します。
残ったスープ（これがアサリのだしがしっかりと出ていて美味しいんですよね～）に
皮をむき、乱切りにしたフレッシュトマト（中3個）を入れて火を点け、
トマトをくずしながら、汁気が少なくなるまでじっくり煮込みます。
ペンネ（自分のお腹では１人50本位で大満足）を茹で、ペンネのゆで汁でソースをのばし、塩・コショウで味を調えます。
ペンネが茹で上がったら、取り出したアサリと一緒にソースに投入、絡めて完成です。
アサリの旨み、フレッシュトマトの酸味が程良い、春から夏へ向かっているな～と、感じさせる一品です。
『アサリ』、今が丁度良い頃です。お値段もお手頃、今回はイタリアンに仕上げましたが、
他にも「ぬた」、「酒蒸し」、「炊き込みご飯」、「おみそ汁」etc…と、
他にも「ぬた」、「酒蒸し」、「炊き込みご飯」、「おみそ汁」etc…と、
バリエーション豊富な食材ですね。
（手早く調理が出来る食材ですが、砂抜きにはしっかり時間を使いましょう）
皆様も是非、旬のアサリをお召し上がり下さいませ。（手早く調理が出来る食材ですが、砂抜きにはしっかり時間を使いましょう）
そうそう、イタリアンと言えば、蒲田ではこのお店がお勧め！
酒飲みJazzrockとしては、樽ワイン飲み放題が魅力の
アンティカ オステリア ゴンドレッタさんです。
（↑クリックでホームページへどうぞ）
最後までお読み下さり、誠にありがとうございます。
酒飲みJazzrockとしては、樽ワイン飲み放題が魅力の
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